Title Image

Shop

Terug naar Bijproducten

Kappertjes in zeezout

3,15

Category:

Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes van de kapperplant. Dit is een lage, brede struik met takken met stekels. De plant maakt prachtige witte bloemen die gevolgd worden door bessen met niervormige zaden. De kapperplant wordt gekweekt in landen met een mediterraan klimaat, zoals in Frankrijk, Spanje en Italië, maar ook in West-Azië. Ideaal om te gebruiken in salades of te verwerken in gerechten zoals steak tartaar. Omdat de kappertjes in zeezout worden ”bewaard” wordt de smaak goed bewaard, en zijn ze iets knapperiger als de kappertjes op olie.